埼玉県越谷市に2022年6月にオープンした「ハンバー牛定食 トラブミート」。北海道の国産牛「北海の黒」を使用したハンバーグは、肉好きをうならせる至極の味わいとのこと。肉好きの筆者が実食レポートします。
イオンレイクタウンより吉川方面に少し歩いたところに、大きな看板が見えました。
ハンバー牛定食 トラブミート
「ハンバー牛定食」パンチのある店名です！
オープンは11時からですが、オープン前から2、3組のお客さんが待っていました。
メニューの数はシンプルで、ほとんどのお客さんが「ハンバー牛定食」を注文していました。定食は2種類あり、ハンバーグの数で選ぶことができるのですが、今回筆者は2個セットの定食を注文しました。もちろん追加でオーダーすることもできます。
定食が到着！
こちらのお店は自分でお肉を焼くスタイルなので、好みの焼き加減で味わうことができるのが最大の魅力です。
ごはん、味噌汁、おしんこが付いています。
ごはんは、おかわり自由！卵も1つついてきます。
お肉はこのように、レア状態に炭火焼きしたものを店員さんが1個ずつ置いてくれます。
1個食べ終わると、もう1個を置いてくれるというシステムです。冷めないよう細やかな心配りがありがたいですね。
ハンバーグ自体は1個が割と小ぶりなので、2個でもペロリといけそうです。では、早速1個ずつ焼いていきましょう。
縦半分に切って焼いていきます。
中がレアでとっても美味しそうです！
使用している「北海の黒」という国産牛は、赤身とサシのバランスがとれた味わいの良い牛肉とのこと。
熱々に熱せられた溶岩プレートでじゅうじゅうと焼いていきます。
香ばしい香りが食欲をそそります。
更にテンションが上がるアイテムがこちら！
4種類のタレが各席に常備されているんです。
店員さんが丁寧に説明してくださいました。牡蠣だし醤油、岩塩、塩レモン、自家製辛味噌です。
更に更に、4種類のタレ以外に、茎わさびもあるんです。
早速いただいてみると…
おいしい！
お肉がジューシー！だけど全然脂っこくなく、肉の味が濃い！
ステーキではなくハンバーグなので、口当たりもやわらかく、お子様でももちろん美味しくいただけます。自分で焼くのが何より楽しいですね。上質なお肉を一番シンプルな状態でいただく、これぞ最高の贅沢です。
タレをつけなくても十分美味しいのですが、もちろんタレもすべていただきます。筆者は個人的に茎わさびが一番お肉に合うと感じました。
そして、生卵が最強です。
お肉に絡めていただいてもよし、最後にごはんの上にオンしてTKGにしてもよし。至れり尽くせりとはこのことです。
まとめ
これだけ上質なお肉を存分まで味わうことができて1300円はコスパ抜群です！
イオンレイクタウンにお買い物の際は、ぜひ「ハンバー牛定食 トラブミート」で極上のランチを♪
【商品情報】
商品名：ハンバー牛定食
購入店舗：ハンバー牛定食 トラブミート
価格：1300円(税込)
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