イオンモールの中にあるフードコートでランチ。少し冷えた肌寒い日だったので、からだが温まるラーメンが食べたいと思い、数店舗ラーメン店があるなかで選んだのは「参鶏湯ラーメン」！
イオンモール幕張新都心へ。グランドモール3Fのフードコート「LIVE KITCHEN」へ向かいました。土日はとんでもない混雑ですが、平日だととても空いていてお昼の時間帯でもすぐに座れます。
明洞食堂「参鶏湯ラーメン」
選んだのは韓国料理のお店「明洞食堂」。
メニューをみて、辛いのは気分ではないなぁと思っていたら「参鶏湯ラーメン」を見つけこれに決定！もう名前だけでからだに良さそう！
澄んだ鶏スープにカットされた鶏肉やネギ、松の実が入っています。
中央にはパクチー！
パクチー大好きな筆者は歓喜！（もっと量が多くてもいいくらい）
気になるお味は
まずはスープをひとくち。
あぁ・・・染みわたる。鶏の旨みがたっぷりの少しとろみのあるスープがじんわりからだに染みわたっていくのがわかります。おいしい。
麺はストレートで、少し柔らかめ。
筆者の好みとしてはちょっと固めがよかったですが、これはこれでおいしかったです。
鶏もも肉はほろっとしています。
参鶏湯は鶏がメインの料理なので具にもう少し鶏もも肉があるとなおうれしいと感じました。
そして謎だったのがこちら。
最初ごぼうだと思ったんです。
これはいったい・・・
これはいったい何？とこのまましばらく見つめてしまいました。
参鶏湯をほとんど食べたことがない参鶏湯初心者の筆者は知識が足りず具材に何が使われているのか知らなかったのですが、どうやら朝鮮人参のようですね。
しかし、この見た目。どうでしょう～パクっといけますか？？筆者は・・・いけませんでした。ちょっとあまりにも不気味な見た目で（涙）
まとめ
とってもおいしかった明洞食堂の参鶏湯ラーメン。からだにやさしい旨みたっぷりの鶏スープであたたまりました。朝鮮人参の端っこの部分だけがちょっと残念でしたが、これが普通でしたらすみません・・・。今度は人気のスンドゥブを食べに行きたいと思います。
気になるかたはぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
【商品情報】
商品名：参鶏湯ラーメン
店舗：明洞食堂イオンモール幕張新都心店
価格：960円
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