【KALDI】台湾フライドチキンの素☆がっつりスパイスが効いたやみつきになるザクザクチキン♪

美味しそうなフライドチキンの素を!

 

 

 

台湾のフライドチキン!懐かしい~

10数年前に台北の夜市で食べたことがあり!

 

 

その大きさと美味しさに衝撃を受けました♪

 

▲士林夜市で食べまくっている私☆

 

あの美味しかったフライドチキンが再現できるのかな!とワクワクで購入です。

 

 

台湾フライドチキン

購入場所:ららぽーとTokyoBay店

購入時価格:194円

 

 

原材料など。

スパイスがいろいろ入っていますね。中には小袋で2袋。

 

 

作り方はもも肉500gに1袋よく揉み込みます。

もも肉だいたい2枚くらいに1袋といった感じです。

 

 

私はこの時1枚分だけ作りたかったのでタレは半量入れました。

よーく揉み込みます。

 

舞

この時点で香りが凄い!

 

 

30分~1時間ほど漬け置きしてから片栗粉を入れて・・・

 

 

しっかりまぶして、

 

 

揚げていきます。

 

 

こんがり、いい感じ☆

カットして、食卓へ。

 

味の感想

 

まわりの衣がカリカリザクザクで最高です。

1枚肉のまま揚げたので肉汁がたっぷりでジューシー!

そしてとにかくスパイスの主張が凄い!

八角強めですね。なかなかクセのある味わいですが、やみつきになります。子供たちにはちょっと辛かったみたい。大人の唐揚げ、といった感じかな。

 

私が本場で食べたのとはちょっと違ったけど、これはこれでなかなか普段味わえないアジアンな雰囲気のフライドチキンで美味しかった!
おすすめです☆

 

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